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= 濱州沾化衛星地圖 =
= 沾化的資訊 =
端午節-五月初五,又稱端陽節,民間稱“五月端午”。據說,為紀念戰國時期愛國詩人屈原,家家吃粽子,示意將米撒入汨羅江,吸引水中動物搶食,保護屈原的尸體。粽子多以黍粘米合紅棗,外包寬幅葦葉,以馬蘭捆縛,經蒸煮而成。節日間多有江米粽子上市。另以祛邪除毒為意念,在門窗上插艾枝,在兒童的手腕、足腕上結“五絲”(五色線合成)。建國后,此節逐漸不被重視,門窗不見艾枝,結“五絲”的兒童不多。1958年始,粽子絕跡,至80年代方有恢復。
辭灶-臘月二十三,是送“灶君”回天宮向玉帝述職的日子,故名“辭灶”。此日,外出行人力爭回家,以免“辭”在外面。“辭灶”儀式由長輩主持,先供獻糖瓜,再焚灶君像與紙馬(俗稱“灶馬”),然后叩首送別,并懇請“上天言好事”。即日,家家大掃除,戶戶吃“雜面”(雜糧合做的面條)。之后,開始“忙年”,絲糕、粘糕、花里虎、豆包、包子、饅頭、蔬菜、魚肉……一齊做好,備春節期間食用。建國后,破除迷信,灶君像逐漸消失,糖瓜也無人制作。至今,大掃除、吃雜面之風仍存,焚紙辭灶者鮮見。
臘八日=臘月初八,家家吃以粘米合紅棗煮成的“臘八糕”。住娘家的少婦必須回婆家。吃完“臘八糕”,即揭開春節的序幕。舊時私塾多于此日放“年假”,至來年元宵節后方才開學。建國后,此節不被重視,學校無放假慣例,“臘八糕”也多以大米飯或水餃代替。
三疣梭子蟹:俗稱螃蟹,因其體呈梭形,背有三個隆起而得名。沾化沿海是其主產地。每年4~5月間,雌蟹游入近海產卵。蟹肉細嫩,潔白鮮美。未產卵之雌蟹,蟹黃盈滿甲殼,色艷味香。自古騷人墨客詠蟹詩文頗多,吃法也甚講究,如“芙蓉菊花蟹”、“雪麗大蟹”、“七星蟹黃”等。
歷史人物:丁汝夔:(1497~1550),字大章,號淪源,今古城鎮管家莊人。1521年(明正德十六年)進士,選庶吉士,歷任禮部主事,山西左布政使,甘肅、保定、應天巡撫,湖廣參政,河南巡撫,吏部左、右侍郎,兵部尚書兼督團營。丁汝夔任禮部主事時,因爭“大禮”被削職家居,后議定復官。巡撫應天時,大奸臣嚴嵩專權,侵吞軍餉,戰備廢弛。其子嚴世藩亦仗勢欺凌官吏,鞭笞役卒,丁汝夔對此極抱不平,出面制止,自此與嚴氏父子結怨,遭貶謫任湖廣參政,復以公議起任河南巡撫等職。1549年(明嘉靖二十八年),丁汝夔任兵部尚書兼督團營。時韃靼軍屢屢犯境,邊務緊急,丁汝夔呈《備邊十要》及“退虜長策”十余牘均被嚴嵩扣壓,致使韃靼軍進犯肆掠京城8日。嘉靖帝以“御寇無策,守備不嚴”敕令將丁汝夔斬首。汝夔臨刑醒悟,大呼:“是嚴嵩誤我!”。后免死下獄。1567年隆慶帝繼位,丁汝夔得昭雪,賜資政大夫。
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